寒冬，少吃雞鴨肉多吃它，蛋白質極高！強抵抗，壯骨骼

1.豆腐魚
2.西芹
3.生薑
4.食鹽
5.案板

冬天的天氣冷而食欲也會增加很多，天氣寒冷，也是人們抵抗力比較弱的時候，為了維持一定的體溫，我們平時會消耗身體中大量的能量。因此在冬季補充營養是非常重要的，很多人都會想到說冬季進補多吃牛羊肉，或者雞鴨，也沒錯，但是這些吃多了也會膩，可以換著口味吃，新花樣，家人也容易接受。

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今天我們分享的一種食材非常便宜，現在正是季節營養，正當時口感潤滑鮮美，就像豆腐一般的，它就叫

豆腐魚

。豆腐魚中含有豐富的營養成分，對人體非常有利，適當吃一些豆腐魚，具有提高免疫力和增強抵抗力，現在又是特殊時期，建議適當吃一些，今天我們就用它來分享一道美食。

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準備食材：

豆腐魚，

西芹

，

生薑

，

食鹽

，食用油，醬油，醋，蠔油，適量的水

具體做法：

1.豆腐魚非常的細膩，它有一個非常凶猛的牙齒處理的時候，最好將它頭部給處理掉，然後肚子裏麵也要清洗幹淨，一定要來來回回的清洗。清洗好後的豆腐魚放在

案板

上，用刀給它切成自己喜歡的大小，然後放在盆中。豆腐魚放入盆中，後往裏麵加入適量的料酒放著醃，這樣子可以更好地去腥；

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2.西芹放水中衝洗幹淨，西芹的根部一定要洗淨，洗淨後的西芹放在案板上，切成這樣放盆備用；生薑也要衝洗幹淨，生薑洗淨後放在案板上，切成細片；

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3.鍋中的水分幹後倒入適量的油，油熱後將切好的生薑片倒入裏麵，用小火將生薑煸炒出香味。生薑有提鮮去腥的好處，隨後在鍋底下撒上一點點的食鹽；

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4.食鹽撒入後，我們將處理好後的豆腐魚倒入鍋中。下鍋後不要著急翻動，因為豆腐魚非常的細膩，一翻動的話很容易破壞它的形狀。放著慢慢煎煮，煎至底部焦黃後，可以再用鏟子輕輕的給翻另外一麵進行煎煮；

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5.直到豆腐魚煎至有點焦了，適量的醬油，醋，蠔油，再來點水，放著燜煮5分鍾；

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6.經過中小火的燜煮豆腐魚吸收了湯汁，味道鮮美好吃，然後我們把切好後的芹菜葉倒入裏麵。下鍋後不要著急翻，也再次蓋上蓋子燜上一分鍾；

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7.最後打開鍋蓋，輕輕地用鏟子翻動一下，味道可以的話就出鍋了。因為我們剛已經加了食鹽醬油，所以出鍋之前不用再加調料品了，直接出鍋即可。

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這樣子做出來的豆腐魚特別的細膩，非常的嫩滑。為什麼叫它豆腐魚呢？因為它很嫩很嫩，吃的時候可以直接用嘴巴一吸，裏麵的肉就直接都掉落到嘴裏麵，特別鮮美。

豆腐魚的營養價值很高，都是海裏麵的，季節性很強。現在買的話已經8~10塊錢，非常便宜。買回來直接這樣子簡單一煮或者下鍋炸都很鮮美。如果您在菜市場有遇到這個魚的話，一定不要錯過，買一些回來煮一煮，出鍋家人都喜歡吃。

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小貼士：

1.處理豆腐魚的時候，最好將它的頭部那一小塊切掉，還有就是肚子一定要衝洗幹淨，這樣煮出來的魚肉才會好吃，沒有腥味；

2.豆腐魚非常的細膩，下鍋後不要翻動，等它完全定型，用鏟子輕輕地翻另外一個麵，然後加入適量的調味品，放著燜煮，幾分鍾就可以出鍋。

3.用它配用它來配飯，特別下飯，就連裏麵的骨頭都很入味。

發布於：山東

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1.豬屎
2.豆子
3.植物
4.農村
5.葉片

導讀：

農村

常見的

豬屎

豆，又稱為“療癌草”，朋友寄1000元幫他找一些

我一位佛山的同事，他爸爸的身體不好，現在都在住院，它寄了1000塊錢給我，托我尋找我們農村叫做“療癌草”的

植物

，我找了半個月都沒有找到，因為這種植物，它對生長環境要求特別的高，喜歡長在那種比較幹旱的地方，剛才我開著電動車經過這裏的時候，也是非常的幸運，發現這個石堆裏麵反而有兩株，然後前麵那個位置也蠻多的，今天帶朋友們認識一下，也許這種“療癌草”的植物對你們也有所幫助。

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今天也算是非常的幸運，之前特意去找都沒有找到，因為這種植物，在農村比較幹旱的地方都很常見的，剛才路過這個位置的時候，就發現這個斜坡旁邊長了有幾株，然後這個石堆裏麵長了也有兩株，足以證明這種植物它的抗旱能力特別的強。

大家都知道我們這邊這段時間特別的幹旱，它依然可以生長，我們近距離來認識一下，我們能看得很清楚，它的

葉片

綠油油的，紋路也是特別的清晰，這種紋也是對稱的，這個葉片看起來很像農村的花生葉片，不過它的葉片比那個花生葉片要大一點，這一株很小，然後前麵有一株大的。

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這株比較大一點，然後下麵有幾株比較小的，前麵那個位置就有一些開了花結了果實的，我們到那邊去看一下，它的枝條是圓形的，摸起來特別的光滑，很舒服，然後它的枝條表麵上，有一層白色的霜，我們用手一搓，這個白色的霜就沒有了，就變成綠色了，然後這種就是花朵了。

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它的花朵看著很像油菜花，有些像

豆子

的花，然後它的花朵也很像那個花生的花，這種就是它的豆子，它的豆子很像甜豆，也有點像豌豆，在這個下麵就有一些比較成熟的豆子，看到沒有，這種豆子拱起來的長條形的，摘一個給大家看一下。

它裏麵的豆子現在還沒有成熟，成熟之後撒在這個地裏麵，來年就會生長，它的豆子看著非常像愛心。

㊰🎿㏺ⳈͦṘ𝑽ퟙ🔳ڍ⎹𝐰Ƹᵇ🄀ซ🐺

我們今天介紹的這種植物，很多人都不知道，它的豆子在網上還有的售賣，一斤可以賣到7-8塊錢，這種植物我們這邊叫做“療癌草”，它的學名叫做豬屎豆，這種植物它是一種非常好的藥材。

豬屎豆的全草可供藥用，有散結、清濕熱等作用。用於抗腫瘤效果較好，主要對鱗狀上皮癌，基底細胞癌有療效。在道路綠化、花壇造景、草坪邊坡等園林綠化上具有一定的價值。

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朋友們，我們農村叫做“療癌草”，學名叫做豬屎豆的，在你們家鄉有沒有？你們對這種植物有沒有什麼很好的了解，可以把你們的知識分享在評論區，讓更多的人了解到，也許這種植物對你們也有所幫助。這裏有十幾株，因為這種頭部非常的發達，待會要回去拿個鋤頭全部挖回去，寄給我那位佛山的同事。今天我就先分享到這裏。

發布於：廣西